| von Achim Stößer |
Zutaten: |
| 1/4 Pk (100g) | Tofu |
| 2-3 EL | Tomatenmark (etwa 100g) |
| 2-3 EL | Sojamilch |
| 1/4 | kleine Schalotte |
| 1 EL | Hefeflocken |
| 1 TL | Sojasauce |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Essig (oder Zitrone) |
| 1 Pr | Zucker |
| Salz |
Zubereitung: |
- Tofu grob zerbröckeln.
- Sämtliche Zutaten außer der Schalotte pürieren.
- Schalotte schälen und sehr fein würfeln, unterheben.
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Hinweise: |
| Variante | Um einen homogenen Aufstrich zu erhalten, kann die Schalotte ebenfalls mitpüriert werden, dann eventuell etwas weniger nehmen.
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Linkempfehlung:
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