Tofunaise

von Peter Busch

Zutaten:

1 Pk (200 g) Seidentofu (oder normaler Tofu, dann etwas mehr Sojamilch verwenden)
3 EL Sojamilch (bei normalem Tofu 5-6 EL)
1-2 EL Essig
1 EL Olivenöl
2 TL Senf
1 TL Kurkuma
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Alles in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab pürieren.

Hinweise:

Tip Falls zu dickflüssig: mehr Sojamilch nehmen, falls zu dünn: mehr Tofu nehmen
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