Zutaten:

Zubereitung:

• Tofu mit einer Gabel zerdrücken, so daß stecknadelkopfgroße Krümel entstehen.
• Mehl mit Zitronensaft und Sojamilch glattrühren.
• Angerührtes Mehl mit dem Tofu vermengen, mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.
• Mit feuchten Händen aus der Tofumasse fünf fingerdicke Bratlinge formen.
• Öl mit etwas Salz in einer Pfanne erhitzen.
• Tofubratlinge von beiden Seiten braten.