Salatcreme

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zehn Bilder:

Zutaten:

1/3 T Sojamilch
1/6 T Distel- oder Rapsöl
1 Msp - 1/2 TL Salz
1/2 TLEssig oder Zitronensaft
1-2 TLSenf

Zubereitung:

  • Alles in eine Tasse geben.
  • Mit dem Stabmixer pürieren.

Hinweise:

Tip Die Salatcreme wird fester, wenn sie einige Minuten in den Kühlschank gestellt wird.
Paßt zuBlattsalaten, Gurken-, Nudel-, Kartoffel-, Bohnen-, Quinoa-, Reissalat usw.
Varianten Knoblauch oder Kräuter zugeben.
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