Pizzahefesauce

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es fünf Bilder:

Zutaten:

2-3 EL Margarine
3 EL Stärke
1 TL Senf
1 gestr. TL Paprika
2 EL Essig
1/2 T Sojamilch
3-4 geh. EL Hefeflocken
1 gestr. TL Kurkuma (optional)
1 Msp Knoblauchpulver (optional)
1/2 TLSalz

Zubereitung:

  • Margarine in einem Topf zerlassen.
  • Stärke einrühren.
  • Etwas Milch dazugeben, glattrühren.
  • Essig, Senf und Gewürze zugeben.
  • Nach und nach die restliche Milch zugeben, aufkochen lassen.
  • Hefeflocken unterrühren, mit Salz abschmecken.

Hinweise:

Siehe auchHefesauce/Hefeschmelz.
TippNicht nur für Pizza geeignet, sondern auch für gefüllte Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini usw.
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