Mandelrosinenkugeln

von Achim Stößer

Zutaten:

2/3 T (100 g) Rosinen
1/3 T (50g) Mandeln
1 EL Obstdicksaft
1 EL Zitronensaft
1 Pr Salz
1-2 EL Kokosraspeln

Zubereitung:

  • Mandeln und Rosinen grob hacken, mit Zitronen- und Obstdicksaft im Mixer oder mit dem Pürierstab weiter zerkleinern.
  • Mit Salz vermengen.
  • Kirsch- bis walnußgroße Kugeln formen.
  • In den Kokosraspeln wälzen.
  • Kühl stellen.

Hinweise:

Variante In Kakao statt in Kokosraspeln wälzen.
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