Kartoffeln mexikanisch

von Sandra Wucherpfennig

Zutaten:

5-6 mittlere Kartoffeln
ca. 1 TL Salz
ca. 2 TL Paprika
Erdnußöl zum Fritieren

Zubereitung:

  • Kartoffeln waschen (nicht schälen!), längs vierteln, trocken tupfen.
  • In Öl ca. 10-15 min bei 180°C fritieren.
  • Salz und Paprika mischen, frittierte Kartoffeln sofort damit bestreuen.
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