Bechamelsauce für Lasagne

von Iris Berger

Zutaten:

1 l Sojamilch
Gemüsebrühpulver für einen Liter
3 EL Mandelmus
1 EL Stärke
1 Pr Muskat

Zubereitung:

  • Sojamilch bis auf 1/3 T in einen Topf gießen, mit Gemüsebrühpulver und Mandelmus verrühren und erhitzen.
  • Stärke mit der restlichen Sojamilch anrühren.
  • Zusammen mit Muskat unterrühren und kurz aufkochen lassen.

Hinweise:

Paßt zu Lasagne.
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