| von Tanja Mueller |
| Zu diesem Rezept gibt es ein Bild: |
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Zutaten: |
| 2/5 Pk (100g) | Margarine |
| 1 T | Zucker |
| 1/4 Pk (250g) | Weizenmehl |
| 3 stark geh. EL | Sojamehl |
| 1 Pk | Puddingpulver Vanille |
| 1/2 TL | Natron |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 10 EL | Sojamilch |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| Fett oder Backpapier für das Backblech |
| Zuckerguß |
| 1 T | Puderzucker |
| 4-5 EL | Wasser oder Zitronensaft |
Zubereitung: |
- Die sehr weiche Margarine mit dem Zucker (mit Knethaken) verrühren.
- Dann alle weiteren Zutaten (außer Zuckerguß) zugeben, gut miteinander verkneten.
- Aus dem Teig zehn Teigfladen formen, auf das Backpapier bzw. Backblech setzen.
- Bei 200°C (nicht vorgeheizt) ca. 12-15 Minuten backen.
- Die noch heißen Amerikaner umdrehen, auf einen Gitterrost setzen und mit dem Zuckerguß bestreichen, abkühlen lassen.
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Hinweise: |
| Variante | Optional kann zur Hälfte des Zuckergusses auch noch 1-2 TL Kakaopulver hinzugegeben werden, um die Amerikaner zweifarbig zu verzieren (dann Wasser statt Zitronensaft verwenden). |
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Linkempfehlung:
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