Tofubratlinge

von Achim Stößer
 1/2 Pk (200g) Tofu
 3 EL Mehl
 5 EL Zitronensaft
 2 EL Sojamilch
  Pfeffer
  Salz
  Öl
  • Tofu mit einer Gabel zerdrücken, so daß stecknadelkopfgroße Krümel entstehen.
  • Mehl mit Zitronensaft und Sojamilch glattrühren.
  • Angerührtes Mehl mit dem Tofu vermengen, mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.
  • Mit feuchten Händen aus der Tofumasse fünf fingerdicke Bratlinge formen.
  • Öl mit etwas Salz in einer Pfanne erhitzen.
  • Tofubratlinge von beiden Seiten braten.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/tofubratlinge (veganes Rezept vom 15.02.2000)
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