Tofubratlinge
- Tofu mit einer Gabel zerdrücken, so daß stecknadelkopfgroße Krümel entstehen.
- Mehl mit Zitronensaft und Sojamilch glattrühren.
- Angerührtes Mehl mit dem Tofu vermengen, mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.
- Mit feuchten Händen aus der Tofumasse fünf fingerdicke Bratlinge formen.
- Öl mit etwas Salz in einer Pfanne erhitzen.
- Tofubratlinge von beiden Seiten braten.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/tofubratlinge (veganes Rezept vom 15.02.2000)