Tierrechtskochbuch (veganes Rezept für Erdbeereis)

Erdbeereis
von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder: 1. Bild: klein \| mittel \| groß 2. Bild: klein \| mittel \| groß
1 T	Erdbeeren (etwa 100-150 g)
2-3 TL	Rohrohrzucker (optional, je nach Süße der Früchte)
3-4 EL	Sojamilch
Stiele von den Erdbeeren entfernen, Früchte kleinschneiden. Einige Stunden bzw. über Nacht einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen, etwa 15 Minuten antauen lassen. Mit den restlichen Zutaten pürieren.
Hinweis	Das Eis kann auch einfach in der Eismaschine zubereitet werden.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/erdbeereis (veganes Rezept vom 16.06.2000, überarbeitet am 26.06.2004)
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