Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.
Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".
Rezept
Wirsing-Lauch-Gemüse | - 1/2 Stange Lauch (längs halbiert) gründlich waschen, in Ringe schneiden.
- Strunk von 1/2 kleinen Wirsing entfernen, in Streifen schneiden.
- Zusammen in 2 EL Margarine andünsten.
- Mit 1/3 T Gemüsebrühe ablöschen, 10 Minuten köcheln lassen.
- 3 EL Soja- oder Reismilch, 1 EL Sojasauce, gehackte krause Petersilie zugeben.
- Mit Parikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=wirsinglauchgemuese |
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| Linkempfehlung: |  |
veganismus.de