Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.
Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".
Rezept
Vanille-Mokka | - 2/3 T (100g) Zucker mit 2/5 T (100ml) Wasser mischen.
- Mark aus 1/2 Vanilleschote kratzen, Mark und Schote zum Zuckerwasser geben.
- Aufkochen, 8-10 Minuten sieden lassen.
- 2-3 Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen, Schote entfernen.
- 1 T Sojamilch aufkochen lassen.
- 2-3 EL Getreidekaffeepulver und 1 EL Kakaopulver in die Hälfte der Milch geben, 1 T kochendes Wasser zufügen.
- Mit dem Vanillesirup und nach Wunsch Zucker süßen, in (vorzugsweise glöserne) Tassen füllen.
- Restliche Milch aufschäumen und darübergeben.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=vanillemokka |
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| Linkempfehlung: |  |
veganismus.de