Tofukugeln mit Brotkruste | - 2 Scheiben altbackenes dunkles Brot grob hacken, in 1 EL Margarine rösten.
- 1/2 Pk (250 g) Tofu mit der Gabel zerdrücken.
- 1/3 davon mit Paprika würzen, in ÖL knusprig braten, mit 1 EL Sojasauce ablöschen.
- Restlichen Tofu mit 1 EL Senf, 1 EL Margarine, 1 TL Zitronensaft, 1 Pr Salz pürieren.
- Gebratenen Tofu unterrühren.
- Aus der Tofumasse 15 Kugeln formen, im gerösteten Brot wälzen.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=tofukugelnmitbrotkruste |
