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Rezepte

Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Salatcremesuppe 

(4 Portionen)
  • 3 gekochte Kartoffeln schälen.
  • Mit 1/4 Kopf Blattsalat pürieren.
  • 3 T Gemüsebrühe und 1 T Sojamilch zugeben, verrühren, 8-10 Minuten kochen.
  • 1 EL Margarine, 1/2 Bd Petersilie, optional 1/4 T Hefeflocken zugeben, pürieren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=salatcremesuppe
Linkempfehlung: 

veganismus.de