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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Reistimbale 

(Sättigungsbeilage)
  • 2 rote Zwiebeln schälen, fein würfeln, in 1 EL Öl in einem Topf glasig dünsten.
  • 1 1/2 T Reis mit Wildreis zugeben.
  • Mit 3 T Wasser ablöschen.
  • 1 EL Tomatenmark und 1 TL Salz zugeben.
  • Bei niederiger Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
  • Ggf. nachsalzen.
  • Portionsweise in Schälchen oder Tassen füllen, Teller darauflegen und stürzen.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=reistimbale

Linkempfehlung: 

veganismus.de