Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.
Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".
Rezept
Linsensauce (Pastasauce)
| - 2 Schalotten und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Anschließend in 1 Olivenöl andünsten.
- 1/2 T rote Linsen, 2 T Gemüsebrühe, 1 TL Safran, 1 TL Kurkuma, 1/2 T Sojamilch dazugeben, bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Mit 1 TL Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=linsensauce |
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| Linkempfehlung: |  |
veganismus.de