Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Kartoffel-Sellerie-Püree	3 mehliggkochende Kartoffeln und 1/2 Sellerieknolle schälen, klein würfeln. In leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Kochwasser abgießen. Gemüse mit 1/3 T Sojamilch und 1 EL Margarine stampfen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken. Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=kartoffelselleriepueree
Linkempfehlung:

veganismus.de