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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Kakaonudeln 

  • 1 T (150 g) Hartweizengrieß, 1/5 T Wasser und 1 gehäuften EL Kakaopulver zu einem glatten Teig kneten.
  • Auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen, in handlange, 1 cm breite Streifen schneiden.
  • In reichlich kochendes Salzwasser geben, nach etwa 5 Minuten (Bißprobe) abgießen.
  • Mit Vanillesauce und gebratenen Apfelspalten anrichten, mit Zucker und Zimt bestreuen.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=kakaonudeln

Linkempfehlung: 

veganismus.de