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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Gurkenkaltschale 

  • 2 T Sojamilch mit
  • Saft 1/2 Zitrone,
  • 1-2 gepressten Knoblauchzehen und
  • 1 Pr Zucker verrühren.
  • Mit etwas Salz abschmecken.
  • 1/2 Salatgurke raspeln und unterheben.
  • Mit gehacktem Dill und
  • gehackter Petersilie bestreuen.
  • Kalt stellen.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=gurkenkaltschale

Linkempfehlung: 

veganismus.de