Grüne-Bohnen-Rösti-Pfanne | - 4 Kartoffeln raspeln, in 4-5 EL Öl braun braten.
- 1/4 Pk (125 g) grüne Bohnen in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
- 1/2 rote Paprikaschote putzen, in Streifen schneiden.
- Beides zu den Kartoffeln geben, 2-3 Minuten mitbraten lassen.
- Mit Salz und nach Wunsch Pfeffer abschmecken.
- 1 TL grüner Pfeffer zerdrücken.
- 1/2 Bd Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Beides über das Rösti streuen.
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