Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.
Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".
Rezept
Buchweizensuppe | - 1 Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 1 EL Margarine zerlassen, Zwiebelwürfedl darin andünsten.
- 1/2 Karotte schälen und fein würfeln.
- Karottenwürfel mit 4 EL Buchweizengrütze zu den Zwiebeln geben, 5 Minuten mitdünsten.
- 2 T Gemüsebrühe zugeben, 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und (Pfeffer abschmecken.
- Auf Teller geben, mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Link zu diesem Rezept: https://tierrechtskochbuch.de/veganismusrezepte.php?select=buchweizensuppe |
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| Linkempfehlung: |  |
veganismus.de