Avocado-Tomaten-Sauce
(Pastasauce)- 1 Avocado schälen, in zentimetergroße Würfel schneiden.
- Mit dem Saft 1/2 Limette (oder Zitrone) beträufen.
- 1 Schalotte schälen, fein würfeln. In 1 EL Öl glasig dünsten.
- 3 Tomaten vierteln, zu den Schalottenwürfen geben, weich köcheln.
- Vom Herd nehmen, mit den Avocadowürfeln vermischen, über die heiße Pasta geben.
