Avocadocremesuppe
- 2 Avocados aus der Schalde schaben oder schneiden, mit 1/4 T Sojamilch und 1 EL Zitronensaft pürieren.
- 1 1/2 T Gemüsebrühe aufkochen, Avocado einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.
Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".
Avocadocremesuppe |
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