Zwiebelsauce, hell
- Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden, in der Margarine glasig dünsten.
- Mehl dazurühren, bis es sich mit der Margarine verbunden hat.
- Etwas Sojamilch dazugeben, glattrühren.
- Zitronensaft, Senf und nach und nach unter Rühren restliche Sojamilch dazugeben, aufkochen lassen.
- Mit Paprika und Salz abschmecken.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/zwiebelsaucehell (veganes Rezept vom 03.04.2002)