Weiße Bohnen in Tomatensauce
- Bohnen über Nacht einweichen.
- Mit Natron 1-2 Stunden gar kochen, überschüssiges Wasser abgießen.
- Zwiebel schälen, klein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
- Zucker und Tomatenmark dazugeben und anrösten.
- Knoblauch schälen, durchpressen und mit etwas Bohnenkraut dazugeben.
- Mit Essig, Gemüsebrühe und ggf. Sojasauce ablöschen, etwas einkochen lassen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/weissebohnen (veganes Rezept vom 10.02.2000)