Tofu in Sesamkruste
- Tofu in 4-5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
- In Gemüsebrühe und Sojasauce eine Stunde marinieren, dabei nach einer halben Stunde wenden.
- Öl mit etwas Salz in einer Pfanne heiß werden lassen.
- Mehl mit Wasser zu einem Brei anrühren, Tofuscheiben darin und anschließend im Sesam wenden.
- Tofuscheiben auf beiden Seiten knusperig braten.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/tofuinsesamkruste (veganes Rezept vom 26.03.2000)