Schoko-Birne
- Topf mit Wasser (halbvoll), dem Saft der halben Zitrone und dem Zucker aufsetzen.
- Birnen mit einem Kartoffelschäler schälen und unten flach abschneiden, mit einem Löffel das Kerngehäuse herausschaben.
- Birnen ca. 5 min. im Zitronen-Wasser kochen, bis sie weich, aber nicht matschgig sind (Gabelprobe), dann auf Teller stellen.
- Den Schokoladenpudding nach Rezept kochen und, wenn er fertig ist, noch heiß über die Birnen gießen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/schokobirne (veganes Rezept vom 20.02.2001)