Roter Linsenaufstrich |
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| von Iris Berger |
| 3 T | Gemüsebrühe |
| 1 T | rote Linsen |
| 1 Stange | Lauch |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Paprika |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
- Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Linsen dazugeben.
- Lauch putzen und in Ringe schneiden.
- Nach 10 Minuten Kochen der Linsen den Lauch dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und eine gute Stunde abkühlen lassen.
- Tomatenmark und Gewürze unterrühren.
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| Hinweis | Der Aufstrich muß nicht püriert werden, da die Linsen beim Kochen zerfallen.
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 Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/roterlinsenaufstrich (veganes Rezept vom 17.10.2001) |
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