Rösttofu-Aufstrich

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder:

roesttofuaufstrich roesttofuaufstrichnah

1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
 1 Pk (200g) Tofu
 2-3 EL Öl
 3-4 TL Senf
 1 EL Zitronensaft
 1 TL Sojasauce
 Paprika und/oder Pfeffer
 Salz
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Tofu zerkrümeln, würzen und salzen, im Öl knusprig braten.
  • Mit allen anderen Zutaten pürieren, abschmecken.
Variante 1-2 EL Rösttofu beiseite stellen und nach dem Pürieren unterrühren.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/roesttofuaufstrich (veganes Rezept vom 25.11.2009)
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