Tierrechtskochbuch (veganes Rezept für Rösttofu-Aufstrich)

Rösttofu-Aufstrich
von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder: 1. Bild: klein \| mittel \| groß 2. Bild: klein \| mittel \| groß
1 Pk (200g)	Tofu
2-3 EL	Öl
3-4 TL	Senf
1 EL	Zitronensaft
1 TL	Sojasauce
	Paprika und/oder Pfeffer
	Salz
Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu zerkrümeln, würzen und salzen, im Öl knusprig braten. Mit allen anderen Zutaten pürieren, abschmecken.
Variante	1-2 EL Rösttofu beiseite stellen und nach dem Pürieren unterrühren.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/roesttofuaufstrich (veganes Rezept vom 25.11.2009)
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