Lopinosauce

von Achim Stößer
 1 Pk (200 g) Lopino
 3/4 T Sojamilch
 1 kleine Zwiebel
 1-2 Knoblauchzehen (optional)
 1-2 EL Tomatenmark
 1 EL Sojasauce
 1 TL Essig
 1 Pr Zucker
  Paprikapulver
  Oregano
  Cayennepfeffer
  Pfeffer
  Öl
  • Zwiebel schälen, fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
  • Tomatenmark und Zucker zugeben und leicht anrösten.
  • Mit Essig und Sojasauce ablöschen, Sojamilch und ggf. gepreßten Knoblauch zugeben.
  • Lopino mit der Gabel zerdrücken und hineinrühren, aufkochen lassen.
  • Mit den Gewürzen abschmecken.
Paßt zu Pasta.
Hinweis Lopino ist ein tofuähnliches Produkt aus Süßlupinensamen.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/lopinosauce (veganes Rezept vom 05.02.2000)
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