Kartoffel-Mayo

von Achim Stößer
 1 Kartoffel, gekocht (ca. 100g)
 1/3 T Sojamilch
 2 TL Essig oder Zitronensaft
 1 TLSenf
 1 Knoblauchzehe (optional)
 Salz
  • Kartoffel und ggf. Knoblauch schälen.
  • Alle Zutaten mit dem Mixstab pürieren.
  • Mit Salz abschmecken.
HinweisDiese "Mayonnaise" ist praktisch fettfrei.
dieses Rezept druckenDirekter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/kartoffelmayo (veganes Rezept vom 22.11.2004)
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