Hirsebratlinge
1. Bild: klein | mittel | groß
2. Bild: klein | mittel | groß
3. Bild: klein | mittel | groß
- Wasser leicht salzen, erhitzen.
- Hirse ca. 20 min kochen (nicht rühren), abkühlen lassen.
- Hefeflocken, Mehl, Sojamilch und -sauce sowie Tomatenmark unterrühren.
- Aus der Masse mit nassen Händen flache Bratlinge formen.
- Mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.
- Öl erhitzen und Bratlinge von beiden Seiten darin rösten.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/hirsebratlinge (veganes Rezept vom 11.01.2000, überarbeitet am 31.07.2006)