Gelee-Äpfel
- Apfel achteln, Kerngehäuse entfernen und schälen, klein würfeln.
- 1 T Apfelsaft mit dem Zitronensaft erhitzen.
- Agar-Agar mit dem restlichen Apfelsaft anrühren, zum heißen Saft geben.
- Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen.
- Apfelwürfel in Dessertschälchen oder Gläser geben, mit dem Apfelsaft auffüllen.
- Erkalten lassen, bis die Masse erstarrt ist.
- Auf Teller stürzen (das Gelee sollte dabei so fest sein, daß es die Form beibehält), eventuell mit einem Löffelstiel vom Glas lösen.
Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/geleeaepfel (veganes Rezept vom 16.03.2000)