Sesamcracker

von Achim Stößer

Zutaten:

1/3 T (33 g) Sesam
1 1/3 T (200 g) Weizenmehl
1/3 T (50 g) Sojamehl
1 TL Salz
1/4 T Sonnenblumenöl
1/2 T Wasser

Zubereitung:

  • Sesam in der trockenen Pfanne rösten.
  • Mit den beiden Mehlsorten und dem Salz mischen.
  • Mit Öl und Wasser verkneten.
  • 2-3 mm ausrollen, in zwei Finger breite, fingerlange Rechtecke schneiden.
  • Bei 180°C ca. 25 min. backen.
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