Apfelbrot

von

Zutaten:

2 T Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 1/4 T Haferflocken
1 EL Kakao
1 TL Zimt
1 1/2 TL Rohzucker
4-6 Äpfel (ca. 600 g)
1 Pk (200g) Rosinen
evt. Öl

Zubereitung:

  • Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, hälftig würfeln, hälftig raspeln/pürieren.
  • Alle Zutaten mischen.
  • Kastenform mit Folie auslegen bzw. einfetten, Teig hineingeben.
  • Bei 180° C etwa 75 Minuten backen.

Hinweise:

Variante Einen Teil der Äpfel durch Bananen ersetzen.
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