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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Winterobstsalat 

  • 1/2 T Wasser mit Saft 1/2 Zitrone, 1 EL Ahornsirup, Mark 1/2 Vanilleschote, 1 Msp Zimt, 1 Msp Cardamon, 1 Gewürznelke, 1 Sternanis mischen, aufkochen, 10 Minuten köcheln, abkühlen lassen.
  • 1 Grapefruit und 3 Clemetinen schälen, filetieren.
  • 1 Banane und 1 Kiwi schälen, in Scheibchen schneiden.
  • Dressing abseihen, mit dem Obst mischen.
  • 2-3 EL Mandelplättchen in der trockenen Pfanne rösten, darüberstreuen.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/winterobstsalat

Linkempfehlung: vegan essen, kochen, leben, denken, handeln, sein (vegan-essen.tk / vegan-kochen.tk)

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