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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Veganer Obstsalat 

  • 1 Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, in acht Spalten und diese in dünne Scheibchen schneiden.
  • 1 Birne halbieren, Kerngehäuse entfernen, in acht Spalten und diese in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Orange schälen, filetieren, Spalten in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Kiwi schälen, längs vierten, in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Banane schälen, in Scheibchen schneiden.
  • Trauben halbieren, ggf. entkernen.
  • Obst mit 1-2 EL Zitronensaft, nach Wunsch Zucker oder 1/4 T Rosinen vermengen.
  • 2 EL Haselnüsse (ganz oder gehackt, Walnüsse oder Kokosflocken darüberstreuen.
  • Eine halbe Stunde ziehen lassen.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/veganerobstsalat

Linkempfehlung: don't kill - go vegan

veganismus.de