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Rezepte

Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Tofu-Gemüse-Salat 

  • 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen.
  • 1/4 Pk Tofu (100g) in Streifen schneiden, mit weißem Pfeffer würzen, im Öl knusprig braten, salzen.
  • 1 kleine Zucchini und 2 Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  • 1/3 T Sojamilch mit 2 EL Zitronensaft verrühren, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
  • Tofu und Gemüse mit dem Dip anrichten.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/tofugemuesesalat

Linkempfehlung: Vegetarier sind Mörder

veganismus.de