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Rezepte

Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Salzkartoffeln 

  • 6-8 mittlere Kartoffeln (mehligkochend) schälen, in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In einem Topf mit Wasser knapp bedecken, reichlich(!) salzen.
  • Im geschlossenen Topf aufkochen lassen, dann 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  • Wenn sie gar sind (Gabelprobe) abgießen.
  • Zurück auf den Herd stellen, etwas Margarine zugeben und ausdämpfen lassen.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/salzkartoffeln

Linkempfehlung: Vegetarier sind Mörder

veganismus.de