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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Rucolatofu 

(Dip)
  • 1/2 Pk (200g) Seidentofu (oder mit etwas Sojamilch und Zitrone pürierter Tofu)
  • mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
  • 1/2 Schale Rucola sehr fein hacken, unterheben.
Sehr gut als Füllung für gebackene Kartöffelchen.Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/rucolatofu

Linkempfehlung: TV-Tipps: Antispeziesismus, Antisexismus, Antitheismus, Science fiction

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