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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Linzer Torte 

  • 1/2 Pk (250g) Weizenmehl mit 1/2 Pk (125g) gemahlenen Nüssen, 1/2 Pk (125 g) Margarine, 1/2 Pk (250g) Zucker, 1 leicht geh. TL Natron, 1 Pk Vanillezucker, 2 TL Zimt, 1 EL Kakao und 1 Pr. Nelkenpulver zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  • 1/2 Stunde kühlstellen.
  • 2/3 des Teigs auf einem Backblech ausrollen.
  • Mit einer etwa halbzentimeterdicken Schicht roter Marmelade bestreichen.
  • Restlichen Teig zu langen, dünnen Teigwürstchen kneten (oder dünn ausgerollten Teig in Streifen schneiden) und gitterförmig zu einem Rautenmuster auf die Marmeladenschicht legen.
  • Bei 200°C eine halbe Stunde backen.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/linzertorte

Linkempfehlung: don't kill - go vegan

veganismus.de