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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Kümmelkartoffeln 

  • 10 festkochende Kartoffeln (je ca. 100 g) waschen, gründlich bürsten, längs halbieren.
  • Ein Backblech mit 2 EL Olivenöl einfetten.
  • 1 Pr Salz und 3 EL Kümmel auf das Backblech streuen.
  • Kartoffelhälften mit der Schnittfläche darauflegen.
  • Im Backofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
Varianten:
  • statt Kümmel Sesam, Mohn usw. verwenden.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/kuemmelkartoffeln

Linkempfehlung: Die fleischlose Küche für Gesunde und Kranke - vegane 'Kochvorschriften' von Küchenmeister Kurt Klein auf der Rezeptseite von antiSpe.de

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