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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Kokosblumenkohl 

  • 1/2 Zwiebel schälen, klein hacken
  • In 2-3 TL Öl andünsten.
  • 1 Blumenkohl in Röschen teilen, mit 2 TL Curry dazugeben, dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  • 1 T Gemüsebrühe dazugeben, 6 min. köcheln lassen.
  • 1/3 T Kokosnußmilch dazugeben, 6 min. köcheln lassen.
  • 1 Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/kokosblumenkohl

Linkempfehlung: vegan essen, kochen, leben, denken, handeln, sein (vegan-essen.tk / vegan-kochen.tk)

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