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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Grüne Grütze 

(4 Portionen)
  • 3 Kiwis schälen, quer halbieren.
  • Von jeder Hälfte eine dünne Scheibe abschneiden, vierteln, als Dekoration beiseitelegen.
  • Restliche Kiwis klein würfeln.
  • 200 g grüne Trauben halbieren, große vierteln, ggf. entkernen (am besten kernlose verwenden).
  • Mit Kiwistücken, 1/2 T Zucker und 1 Pk Vanillezucker in einen Topf geben, erwäremen.
  • 1 geh. EL Stärke mit 3 EL Wasser glattrühren, unter die Grütze rühren, sobald diese kocht.
  • Kurz aufkochen lassen, in vier Schälchen geben, abkühlen lassen.
  • Mit den Kiwischeibenvierteln dekorieren.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/gruenegruetze

Linkempfehlung: Achim Stößers Website - Literatur / Science fiction, Atheismus, Tierrechte, Kunst

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