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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Salat mit Avocado-Tofu-Dressing 

  • 2 Salatherzen in Streifen schneiden, 1 Pk Kirschtomaten (250g) halbieren.
  • Fruchtfleisch 1/2 Avocado, 1/5 Pk Tofu (80g), 3 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 2 EL Wasser pürieren.
  • Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Über den Salat geben.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/avocadotofudressing

Linkempfehlung: antisexismus.de - Die Website gegen Sexismus, unabhängig vom Geschlecht

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