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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Aprikosen-Lopino-Creme 

  • 1/2 Pk (125g) getrocknete Aprikosen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen.
  • 1/4 T) aufschlagbare Sojasahne kalt stellen.
  • Mit 1/2 Pk (100g) Lopino pürieren, ggf. noch etwas Wasser zugeben, so daß eine glatte Creme entsteht.
  • Kalt stellen.
  • Sojasahne aufchlagen.
  • Schlagsahne vorsichtig unter die Lopino-Aprikosen-Masse heben.
Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/aprikosenlopinocreme

Linkempfehlung: Achim Stößers Website - Literatur / Science fiction, Atheismus, Tierrechte, Kunst

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