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Vegane Rezeptsammlung

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, auf zwei Personen ausgerichten.

Hinweis: von einigen der verwendeten Zutaten (Gemüsebrühe, Margarine, Essig usw.) existieren vegane und nichtvegane Varianten. Es versteht sich, daß die veganen verwendet werden. Mehr dazu unter "Versteckte Tierprodukte".

Rezept

Apfelgratin 

(für 4 Personen)
  • 1/2 T Apfelsaft mit 3 EL Zucker und 1 TL Zimt 5 Minuten köcheln.
  • 4 Äpfel vierteln, entkernen, in Segmente schneiden, kurz mitdünsten.
  • Alles in eine Auflaufform geben.
  • 1/2 Pk (100g) gemahlene Mandeln, 3 EL Margarine, 3 EL Zucker verkneten, als Streusel über die Äpfel geben.
  • 1 Pk (200 g) Mandelblättchen mit 5 EL Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen, über die Streusel schichten.
  • Bei 180°C eine halbe Stunde backen.
Mit Vanilleeis servieren.Link zu diesem Rezept: http://veganismus.de/vegan/rezepte/apfelgratin

Linkempfehlung: Vegetarier sind Mörder

veganismus.de