Gebratene Zucchinischeiben |
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| von Achim Stößer |
| 1 | kleine Zucchini |
| 2-3 EL | Mehl |
| | Salz |
| | Öl |
- Zucchini in etwa 6 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
- Leicht salzen, in Mehl wenden.
- Pfanne erhitzen, Öl und etwas Salz zugeben.
- Wenn das Öl heiß ist, Zucchini von beiden Seiten braten.
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| Variante | Die Zucchinischeiben können auch "natur", ohne Mehl, gebraten werden.
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| Paßt zu | Getreidegerichten (Reis, Gerste usw.), auch zusammen mit gebratenen Auberginenscheiben. |
 Direkter Link zu diesem Rezept: http://tierrechtskochbuch.de/rezepte/zucchinischeiben (veganes Rezept vom 21.02.2000) |
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