Zitronenfinger

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zehn Bilder:

Zutaten:

2 TMehl
1/2 T Zucker
1/2 Pk (125g) Margarine
1 Zitrone
4-5 EL Puderzucker

Zubereitung:

  • Zitronenschale abreiben.
  • Mit Mehl, Zucker, Margarine und dem Saft 1/2 Zitrone zu einem glatten Teig verkneten.
  • Zu fingerdicken Rollen formen, in fingerlange Stücke schneiden.
  • Bei 180°C 15-20 Minuten backen.
  • Puderzucker mit dem restlichen Zitronensaft glattrühren.
  • Zitronenfinger damit bestreichen.

Hinweise:

Variante Je zwei Zitronenfinger mit Schokoladencreme zusamenkleben.
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